FIORDICA GEL EVOLUTION

Code:

61124

Fiordica Gel Evolution is a complete powder product with exceptional jelling, thickening and stabilizing properties; perfect to create many specialties such as mousses, Bavarian creams, pannacottas, and many other delicacies such as aspics and gelées… It is ideal to be used for all cold desserts that are consumed at positive temperatures, but that can also be stored at negative temperatures.

Packaging:

4 bags x 1,5 kg

Application :

Pastry

Dosage:

130-150 g / 200 g water + 1 L cream

Certifications

Gluten Free

Kosher Parve

Halal Italia

HCS

Palm Oil Free

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Allergy Information:

Tale prodotto è fabbricato e confezionato in una struttura che contiene prodotti con arachidi e prodotti derivati, frumento/glutine, prodotti a base di uova, latticini, prodotti a base di soia e di noci e derivati. Raccomandiamo fortemente che i consumatori leggano sempre attentamente gli ingredienti e tutte le informazioni sul prodotto.