LUCILLA® GIANDUIA CACAO

Code:
48522
Lucilla® Five Star Chef è una linea di morbide creme spalmabili realizzate con ingredienti di altissima qualità e studiate per rispondere al meglio alle esigenze dei professionisti del settore dolciario. L’unicità delle creme Lucilla® è merito di un sapiente equilibrio di gusto unito alla semplicità di utilizzo, connubio che garantisce risultati irresistibili all’occhio e al palato.
Il perfetto bilanciamento aromatico e la selezione di ingredienti semplici e selezionati fanno sì che queste creme si contraddistinguano per il sapore genuino e per la consistenza avvolgente e cremosa, che regalano un’esperienza di gusto piacevolmente intensa.
Le creme Lucilla® sono indicate per molteplici utilizzi: provatele per realizzare mousse, semifreddi, Bavaresi oppure tal quali per farcire o aggiungere un tocco goloso a prodotti da forno come brioches, croissant, torte, crostate, muffin e biscotti, e ancora deliziose crêpes e soffici waffles.
Inoltre, alcune creme della linea Lucilla® sono perfette per glassare torte e pasticcini. Conservazione: stoccare il prodotto in luogo fresco ed asciutto. Nel caso in cui si presentino dei cristalli, riscaldare leggermente la crema Lucilla® prima dell’utilizzo. Un eventuale affioramento di olio è un fenomeno assolutamente naturale e si risolve mescolando il prodotto prima dell’utilizzo.
Packaging:
2 secchielli x 3,00 kg
Application :
Pastry
Dosage:
dosaggio aromatizzazione: creme pasticcere (150-180 g / kg prodotto) mousse e Bavaresi (300-350 g / kg prodotto)
Certifications
Gluten Free